無論你是從當地苗圃購入幼苗，還是自己在室內播種培育，正確移植蔬菜苗都是成敗關鍵。做好這一步，你的番茄、甜椒以及其他蔬菜就能長出強健的根系，豐收也不再是夢想。這篇文章將帶你了解何時、如何移植蔬菜苗，讓你像專業園丁一樣操作。
什麼是移植？
移植指的是將幼小植物（通常稱為「苗」或「移植苗」）從容器中搬到花園土壤中。
苗圃幼苗：有些蔬菜難以直接播種或生長週期太長，苗圃會提前幫你培育好，例如番茄、茄子和甜椒。
自家培育幼苗：在室內提前播種可以搶先季節，尤其適合北方氣候，種植季節短的地區。
何時移植：掌握時機
移植的最佳時機取決於兩個因素：植物種類和當地氣候。
1. 了解蔬菜需求
冷季蔬菜（菠菜、生菜、羽衣甘藍）：要趁天氣還不熱時移植，否則容易早開花結果（抽薹）。
暖季蔬菜（番茄、甜椒、茄子）：怕冷！要等夜晚氣溫穩定在攝氏15度以上再移植，低溫或霜凍會阻礙生長甚至致死。
2. 測量土壤溫度
土壤溫度和空氣溫度一樣重要。即使空氣暖和，冷土也會刺激根系。
例如：番茄需攝氏16度以上，菠菜需攝氏10度以上。
3. 使用種植日曆
利用 農曆種植日曆，輸入當地霜凍日期，日曆會告訴你每種蔬菜的最佳移植時間。
4. 不要急
早移不一定好！晚春仍有霜凍時可能會毀掉幼苗。若在室內育苗，記下播種與移植日期，明年規劃花園更方便。
移植前的準備工作
成功移植從準備開始。以下是花園與幼苗的準備指南：
花園準備
鬆土與改良土壤：冬季土壤壓實，用耙子或鏟子翻鬆，清除石塊與雜草根，混入有機肥料（堆肥或熟化糞肥）到鏟深，改善排水與透氣性。
提高土壤溫度：移植前兩週可覆蓋黑色塑膠布或園藝布，提高土壤溫度，幫助根系快速適應。
保護土壤結構：鋪設踏板或小徑，避免踩踏壓實土壤，讓根系、水分與空氣順利滲透。
幼苗準備
室內「練硬」：移植前一週逐漸減少澆水與停止施肥，讓幼苗適應戶外環境。
逐步適應戶外（Hardening off）：
先澆透水。
移植前7–10天，把幼苗放在半陰處、避風的地方，每天2–3小時。
每天逐漸增加陽光與風的暴露時間，到第10天可全天接受全日照。
保持土壤濕潤，春季風乾快，幼苗容易失水。
移植蔬菜苗的 10 個步驟
選擇溫暖、陰天的早晨或傍晚移植，避免中午強光燒傷幼苗：
檢查土壤濕度：土壤應濕潤但不積水。移植前一天澆透水，避免乾土吸乾根系水分。
整理土面：用耙子將土壤弄平整。
挖洞：比根球略大，深度與容器相同。
取出幼苗：倒扣容器，用手支撐土球與莖，不要擠壓莖部，輕拍容器底部幫助鬆脫。
放置幼苗：與原土球深度相同，覆蓋約0.5公分土壤，固定莖部。
填土壓實：填入土壤並輕輕壓實，消除空氣空隙，使根系接觸土壤。
立即澆水：澆透水，減少移植休克。
施用起始肥料：幾天後可稀釋施用磷肥促進根系生長（如15-30-15，每加侖水2湯匙，藤蔓作物減半）。
覆蓋 mulch：乾燥氣候可鋪秸稈或木屑，保濕並抑制雜草。
防霜措施：留意晚霜，可用罩蓋物、冷框或布罩保護，早上取下以保證光照。
移植後：照顧幼苗
保持適度水分：土壤保持濕潤，不要讓其完全乾燥，澆水時靠近土壤，避免葉片濕水引發病害。
觀察壓力徵兆：初期幼苗微微萎蔫屬正常，但若一兩天後仍萎蔫，檢查水分或害蟲問題。
持續茁壯成長
幼苗入土後，可參考我們的 農曆蔬菜栽培指南，超過100份免費資源，涵蓋從種植、管理到收成。
造訪 人人園藝指南，了解如何選擇花園位置、挑選適合的蔬菜、掌握澆水技巧。
祝你移植順利，收成滿滿！
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